Lydekos troškinys

     Kiek kitoks būdas patiekti žuvį, beje jis mums labai patiko, ateityje būtinai pasigaminsime dar kartą. Troškinio skonis lengvas, neįkyrus o ir pagaminti labai paprasta. Beje, lydeką galima pakeisti bet kokia kita žuvimi.

Lydekos troškinys

2 didesnių lydekos file

2 v.š. citrinos sulčių 

alyvuogių aliejaus

druskos

pipirų 

300 ml pieno

džiovinto baziliko 

1 didesnio svogūno 

3 skiltelių česnako 

3 v.š. pomidorų padažo

1 st. smulkiai pjaustytų brokolio žiedynų

didelės saujos smulkintų šparaginių pupelių

morkų

didelės saujos svogūnų laiškų

Virtų ryžių 

      Žuvies file supjaustome maždaug 3-4 cm skersmens gabalėliais, ant jų užpilame citrinos sultis, aliejų, apiberiame druska, pipirais ir padedame į šalį šiek tiek pasimarinuoti. Didesnėje keptuvėje iki šviesiai gintarinės spalvos pakepiname smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas, suberiame brokolio žiedynus, šparagines pupeles ir porą minučių pakepiname. Į puodą suberiame paruoštas daržoves, žuvies gabalėlius, įdedame pomidorų padažo, druskos, supilame pieną ir ant vidutinės ugnies, verdame apie 15 minučių. Pabaigoje suberiame smulkintus svogūnų laiškus bei įspaudžiame česnako skilteles. Patiekiame su ryžiais ir salotomis. Skanaus!