Apelsinų keksas

     Bene skaniausias kada valgytas keksas. Be proto purus, drėgnas ir minkštas. Ji - rekordišku greičiu tiesiog dingo nuo virtuvės stalo.

Apelsinų keksas

4 kiaušiniai

300 gr cukraus

115 gr aliejaus

125 ml apelsinų sulčių (geriau būtų šviežiai spaustų)

1 apelsino tarkuota žievelė

280 gr miltų 

1/4 a.š. sodos

žiupsnelio druskos 

Glajui :

Citrinos sulčių 

0,5 st cukraus pudros 

     Visų pirmiausia, kiaušinius su cukrumi išplakame iki purios baltos masės. Supilam apelsinų sultis, aliejų, įberiam druskos, sudedam tarkuotą apelsino žievelę. Viską kelissyk išmaišom. Ten pat suberiam miltus, sumaišytus su sodą, atsargiai išmaišom. Beje, tešla gaunasi pakankamai skysta. Na o kepam iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Kiek atvėsusį apipilame glajumi, paruoštu iš citrinos sulčių ir cukraus pudros. Skanaus!

Už receptą dėkoju Saulėtai virtuvei